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栏目:新鲜肉类 发布时间:2019-07-10 20:35

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  中国农业出版社(副牌:农村读物出版社)成立于1958年,是中国农业领域唯一的一家中央级大型综合性出版社。为社会奉献的图书品种累计达2万多种,总印数4亿多册。根据中国绿色食品发展中心制定的《肥料施用准则》规定,无公害蔬菜生产允许使用的肥料种类为:

  (5)矿物钾肥和硫酸钾、矿物磷肥(磷矿粉)、锻烧磷酸盐(钙镁磷肥、脱氟磷肥)、石灰石(酸性土壤上施用)、粉状硫肥等无机(矿质)肥料。

  (6)用于叶面喷施的微量元素肥料及植物生长辅助物质(不包括合成的化学物)肥料及其他有机肥料。

  (7)通过国家有关部门的登记认证及生产许可,质量指标达到国家有关标准要求,确保不对蔬菜和生产环境产生不良影响的化学合成肥料。

  一、什么是有机蔬菜?指在蔬菜生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、除草剂、生长调节剂等物质,以及基因工程获得的生物及其产物,而是遵循自然规律和生态学原理,采取一系列可持续发展的农业技术,协调种植平衡,使农业生态系统维持稳定,且经过有机认证机构鉴定认可,并颁发有机证书。在此基础上生产的蔬菜为有机蔬菜。二、有机蔬菜生产操作技术规程(一)、生产基地。有机蔬菜生产基地应边界清晰并与常规生产地块之间设置缓冲带或物理障碍物。由常规生产向有机生产转换要有转换期,转换期过后田块生产的蔬菜才可作为有机蔬菜。(二)、产地环境。有机蔬菜生产基地应远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等。基地的环境质量应符合有机蔬菜生产的要求。(三)、品种选择。应选择有机蔬菜种子或种苗,可以选用未经禁用物质处理过的常规种子或种苗。选择常规种子或种苗应适应当地的土壤和气候特点、对病虫害具有抗性的蔬菜种类及品种,要充分考虑保护蔬菜的遗传多样性,禁止使用任何转基因种子。(四)、土肥管理。有机肥应主要源于本基地或有机基地(或畜场);外购的商品有机肥,应通过有机认证或经认证机构许可。限制使用人粪尿,必须使用时,应当按照相关要求进行充分腐熟和无害化处理,并不得与蔬菜食用部分接触;禁止在叶类及根茎类蔬菜上使用;禁止使用化学合成肥料和城市污水污泥。(五)、病虫草害防治。通过选用抗病抗虫品种,非化学药剂种子处理等一系列措施起到防治病虫草害的作用。应尽量利用灯光、色彩诱杀害虫,机械捕捉害虫,机械和人工除草等措施,防治病虫草害。可以用石灰、硫磺、波尔多液防治蔬菜多种病害,允许有限制地使用含铜材料,如氢氧化铜、硫酸铜等杀真菌剂防治蔬菜真菌性病害;可以用抑制蔬菜真菌性病害的软皂、醋、植物制剂等物质防治蔬菜真菌性病害;允许使用有益微生物及其发酵产品防治蔬菜病害。允许使用软皂、植物性杀虫剂或当地生长的植物提取剂等防治虫害;可以有限制地使用鱼藤酮、植物来源的除虫菊酯、乳化植物油和硅藻土来杀虫;允许有限制地使用微生物及其制剂如杀螟杆菌、Bt制剂等防治虫害。有机蔬菜认证程序1.申请1)申请人登陆下载填写《有机食品认证申请书》和《有机食品认证调查表》,下载《有机食品认证书面资料清单》并按要求准备相关材料。2)申请人向分中心提交《有机食品认证申请书》、《有机食品认证调查表》以及《有机食品认证书面资料清单》要求的文件。3)申请人按《有机产品》国家标准第4部分的要求,建立本企业的质量管理体系、质量保证体系的技术措施和质量信息追踪及处理体系。2.文件审核1)分中心将企业申报材料提交给认证中心。2)认证中心对申报材料进行文件审核。3)审核合格,认证中心向企业寄发《受理通知书》、《有机食品认证检查合同》(简称《检查合同》)并同时通知分中心。4)认证中心根据检查时间和认证收费管理细则,制定初步检查计划和估算认证费用。5)当审核不合格,认证中心通知申请人且当年不再受理其申请。6)申请人确认《受理通知书》后,与认证中心签订《检查合同》。7)根据《检查合同》的要求,申请人交纳相关费用,以保证认证前期工作的正常开展。3.实地检查1)企业寄回《检查合同》及缴纳相关费用后,认证中心派出有资质的检查员。2)检查员应从认证中心或分中心处取得申请人相关资料,依据本准则的要求,对申请人的质量管理体系、生产过程控制体系、追踪体系以及产地、生产、加工、仓储、运输、贸易等进行实地检查评估。3)必要时,检查员需对土壤、产品抽样,由申请人将样品送指定的质检机构检测。4.编写检查报告1)检查员完成检查后,按认证中心要求编写检查报告。2)检查员在检查完成后两周内将检查报告送达认证中心。5.综合审查评估意见1)认证中心根据申请人提供的申请表、调查表等相关材料以及检查员的检查报告和样品检验报告等进行综合审查评估,编制颁证评估表。2)提出评估意见并报技术委员会审议。6.颁证决定认证决定人员对申请人的基本情况调查表、检查员的检查报告和认证中心的评估意见等材料进行全面审查,做出同意颁证、有条件颁证、有机转换颁证或拒绝颁证的决定。证书有效期为一年。当申请项目较为复杂(如养殖、渔业、加工等项目)时,或在一段时间内(如6个月),召开技术委员会工作会议,对相应项目作出认证决定。1)同意颁证。申请内容完全符合有机食品标准,颁发有机食品证书。2)有条件颁证。申请内容基本符合有机食品标准,但某些方面尚需改进,在申请人书面承诺按要求进行改进以后,亦可颁发有机食品证书。3)有机转换颁证。申请人的基地进入转换期一年以上,并继续实施有机转换计划,颁发有机转换基地证书。从有机转换基地收获的产品,按照有机方式加工,可作为有机转换产品,即“转换期有机食品”销售。4)拒绝颁证。申请内容达不到有机食品标准要求,技术委员会拒绝颁证,并说明理由。8.有机食品标志的使用根据证书和《有机食品标志使用管理规则》的要求,签订《有机食品标志使用许可合同》,并有机食品商标的使用手续。9.保持认证1)有机食品认证证书有效期为1年,在新的年度里,COFCC会向获证企业发出《保持认证通知》。2)获证企业在收到《保持认证通知》后,应按照要求提交认证材料、与联系人沟通确定实地检查时间并及时缴纳相关费用。3)保持认证的文件审核、实地检查、综合评审、颁证决定的程序同初次认证。